Das Amt Wittensee war ein Amt im Kreis Rendsburg-Eckernförde rund um den Wittensee. Der Sitz der Amtsverwaltung war in Groß Wittensee. Das Amt umfasste eine Fläche von gut 100 km² und hatte 6700 Einwohner in den Gemeinden Das Amt Wittensee entstand 1970 im Zuge der Kreis- und Ämterreform durch Zusammenlegung der Ämter Borgstedt und Sehestedt...